牛腩塊怎麼做湯 做牛腩湯步驟

1、主料：牛腩600g、牛骨250g。

2、調料：生菜少量、歐芹少量、柿子椒少量、馬鈴薯丁(脫水)一個、胡蘿蔔半個。

3、做法：牛腩切方塊，與牛骨一起放入高壓鍋中，注入水後大火燒開，撇去學沫。上蓋大夥燒40分鐘後該小火再少15分鐘，排氣後開蓋，放入牛肉土豆和胡蘿蔔，再燒6分鐘。再開蓋放入牛肉丸燒至浮起，放入生菜和魚露。裝碗後散入香芹。