怎麼鑑定田螺熟了 田螺怎樣判斷成熟

1、因爲田螺是生活在水裏的，很容易滋生細菌，而要是沒煮熟，這些細菌就會進入到人體，從而影響身體健康。一般來說在煮田螺的時候，要想辨別它是否熟了，可以拿起一個田螺放到嘴裏吸吸看，若是田螺肉能夠輕鬆吸出來，就肯定熟了。

2、田螺做起來也並不難，將它清洗乾淨後掏去沙子，用剪刀剪去尾巴部分，然後在油鍋中放入蔥姜酸、辣椒爆香，再將田螺倒進去翻炒，適當的倒一些啤酒、生抽、白糖等，水開後等湯汁煮濃郁即可。