絹豆腐怎麼做好吃

要做好吃的絹豆腐，可以按照以下步驟進行：

1. 準備材料：絹豆腐、蔥薑蒜、乾貝、鮮蝦仁、香菇、胡蘿蔔等。
2. 將絹豆腐切成合適大小的塊狀，用開水焯水，去除豆腥味。
3. 鍋中加入適量油，燒熱後放入蔥、姜、蒜爆炒出香味。
4. 加入乾貝、鮮蝦仁、香菇、胡蘿蔔等配料翻炒均勻。
5. 倒入適量水，大火煮沸後改小火燉煮20分鐘，讓絹豆腐充分吸收調味湯汁。
6. 最後加入適量醬油、鹽、糖等調味料調味，翻炒均勻即可。

溫馨提示：可以根據個人口味加入適量的辣椒、花椒等調料增加風味。此外，如果喜歡口感更加綿滑嫩口的豆腐，可以在焯水前先用稍微加熱後的牛奶浸泡絹豆腐一段時間，然後再焯水。