牛腩燒白蘿蔔的做法 牛腩燒白蘿蔔的做法簡單介紹
經驗2.51W
1、牛腩500克,白蘿蔔300克,薑片,花椒粒,辣椒幹,蒜頭,豆瓣醬
2、白蘿蔔去皮,洗淨切成塊。
3、牛腩洗乾淨,冷水下鍋焯水取出,然後切大約2cm厚塊狀。
4、準備好薑片,花椒粒,辣椒乾和切粒的蒜頭,入油鍋爆香。
5、下牛腩,炒至幹水。
6、水乾後,加入豆瓣醬,繼續炒香,然後加入除鹽以外的所有調味料,繼續炒。
7、關小火,切好白蘿蔔塊,加入牛腩中,炒均勻後放入兩碗水,倒入高壓鍋壓十五分鐘。
8、壓好後,取出倒入燒鍋,放入鹽,蓋蓋子燜幾分鐘即可!
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