鼓油雞的做法 家常鼓油雞的做法

1、三黃雞300g，油15ml，蔥姜各10g，鼓油雞汁20g，水100ml。

2、蔥切段，薑切片，三黃雞洗淨，將雞肉放到鍋中，加水燒開去除血水。

3、鍋中加15ml油，油熱後加蔥姜各10g爆香，加入20g鼓油雞汁，大火煮開，將雞放入鍋中，給雞翻幾下面，使全身都粘上湯汁，加水100ml，蓋上蓋子，小火燉30分鐘即可。