蟲草怎麼燉 蟲草松露燉鮮鮑的做法

1、主料：蟲草2根，松露30克，珍珠鮮鮑魚1只、配料：清雞湯500克

2、做法：主料加黃酒焯水，一起放入沙鍋進行燉20分鐘，最後放入鮑魚共同燉10分鐘，調鹽，白胡椒粉。

3、製作關鍵：鮑魚後放，保持鮮嫩度，海鮮性寒，均需放薑片去腥去寒性，黃酒去腥增香。