時髦館清酒蒸蛤蜊的做法 如何做清酒蒸蛤蜊
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1、將蛤蜊泡在鹽水中吐沙。
2、雙手拿起吐過沙後的蛤蜊,用它們的殼互相搓洗乾淨外殼的泥沙。
3、在鍋內放入剪後的幹辣椒,倒入清酒,把洗淨後的蛤蜊直接放入,大火加熱,蓋上蓋子,燜至蛤蜊開口。
4、關火後撒上蔥花即可。
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