山楂乾的製作方法

製作山楂乾的方法如下：

1. 準備新鮮的山楂，將其洗淨並去除籽和莖。

2. 將山楂切成小塊或片狀，大小可以根據個人喜好而定。

3. 在鍋中加入適量的水，加熱至沸騰。

4. 將切好的山楂放入沸水中，煮煮熟至變軟，大約需要5-10分鐘。

5. 將煮熟的山楂撈出，瀝乾水分。

6. 在山楂上均勻地撒上一層細砂糖，讓其醃製一段時間，使山楂變甜。

7. 將醃製好的山楂放入烤箱，以低溫烘焙1-2個小時，使其乾燥。

8. 定時翻動山楂，以保證其均勻受熱，直到山楂變幹。

9. 取出山楂幹，待涼後可以食用或保存。

注意：在製作山楂乾的過程中，需要非常小心，避免燙傷或烤焦山楂。此外，可以根據個人口味在醃製過程中添加少量的調料，如肉桂粉或姜粉，以增加風味。