滷蛋簡單方法 滷蛋怎麼做
經驗2.57W
1、材料:雞蛋15個,滷肉湯一小盆,鹽三勺,冰糖適量,老抽一小勺。
2、將買來的雞蛋用清水沖洗乾淨,然後鍋裏裝適量的清水,放進洗好的雞蛋,加熱將雞蛋煮熟。
3、將煮熟的雞蛋剝掉外殼,然後用筷子插一兩個孔,放小盆裏備用。
4、起鍋,將滷肉湯燒熱,然後放進備好的雞蛋。
5、調入三勺鹽、一小勺老抽和適量的冰糖,然後蓋上鍋蓋,煮上15至20分鐘,這樣雞蛋就可入味。
6、時間到了就關火盛到小盆裏,不要把湯汁倒掉哦,把剩下的湯汁跟着滷蛋一起倒哦,滷蛋放在湯汁裏浸泡更加入味。
標籤:滷蛋
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