冬瓜豬肝湯的做法

冬瓜豬肝湯是一道營養豐富且美味的湯品，下面是它的做法：

材料：
1. 冬瓜：適量
2. 豬肝：適量
3. 薑片：適量
4. 大蔥：適量
5. 料酒：適量
6. 鹽：適量

步驟：
1. 將冬瓜去皮，切成塊狀。豬肝洗淨，切成薄片狀。
2. 鍋中加入適量水，放入豬肝，用中小火煮3分鐘，然後撈出，備用。
3. 鍋中繼續加水，放入薑片和大蔥，煮開後加入冬瓜塊。煮10分鐘。
4. 再將煮熟的豬肝加入湯中，煮1分鐘。
5. 加入適量的料酒，繼續煮2分鐘。
6. 最後，加入適量的鹽調味即可。

冬瓜豬肝湯煮好後，可以根據個人口味加入其他調料，如胡椒粉或香菜。這道湯既美味又有益於身體健康，適合冬季食用。