嫩豆腐的做法大全家常
家常嫩豆腐的做法大全:
1. 溫泉豆腐:
材料:嫩豆腐,雞蛋,火腿,胡蘿蔔,蔥薑蒜,鹽,料酒,雞精
步驟:
a. 先將嫩豆腐切成小塊。
b. 將雞蛋打散,用少許鹽攪拌均勻。
c. 熱鍋加油,將打散的雞蛋倒入鍋中炒熟。
d. 加入切成小塊的火腿和胡蘿蔔,翻炒均勻。
e. 加入蔥薑蒜炒香後加入適量的水,待水燒開後加入切好的嫩豆腐。
f. 煮5-6分鐘後加入適量的料酒和鹽,再煮2分鐘。
g. 最後加入適量的雞精調味,翻炒均勻即可。
2. 麻婆豆腐:
材料:嫩豆腐,牛肉末,豆瓣醬,辣椒粉,蔥薑蒜,鹽,雞精,花椒粉
步驟:
a. 將嫩豆腐切塊,牛肉末用鹽醃製10分鐘。
b. 蔥薑蒜切末,辣椒粉和豆瓣醬混合備用。
c. 熱鍋加油,將牛肉末煸炒至變色,加入豆瓣醬和辣椒粉炒香。
d. 加入醃製好的嫩豆腐翻炒均勻。
e. 加入適量的水,待水燒開後轉小火燜煮5分鐘。
f. 加入鹽和雞精調味,煮至湯汁濃稠即可。
g. 最後撒上花椒粉和蔥末即可。
3. 魚香豆腐:
材料:嫩豆腐,瘦肉末,泡姜,泡蒜,泡辣椒,醬油,糖,鹽,雞精,澱粉
步驟:
a. 先將嫩豆腐切塊,瘦肉末用醬油、糖、鹽、雞精、澱粉醃製10分鐘。
b. 熱鍋加油,將醃製好的瘦肉末煸炒至肉變色。
c. 加入泡姜、泡蒜、泡辣椒炒香。
d. 加入切好的嫩豆腐翻炒均勻。
e. 加入適量的水,燒開後轉小火煮5分鐘。
f. 加入適量的醬油、糖、鹽和雞精調味,煮至湯汁濃稠即可。
以上是家常嫩豆腐的部分做法,根據個人口味可以適量調整調料和辣度。嫩豆腐的口感鮮嫩,適合與各種菜餚搭配,是一道簡單而美味的家常菜。
-
屬猴人做什麼生意最旺人家
屬猴人天生機智靈活、富有創造力和適應能力,適合從事靈活多變的生意。以下是一些屬猴人適合從事的生意:1.創意設計:屬猴人天生富有創造力和想象力,可以從事創意設計、平面設計、插圖等與藝術和設計相關的行業。2.娛樂業:屬猴人活潑好動、善於表達和社交,可以從事娛樂...
-
電腦屏幕亮度怎麼調
要調整電腦屏幕的亮度,可以按照以下方法操作:1.使用快捷鍵:大多數電腦上的鍵盤都有亮度調節鍵,通常是一個太陽形狀的標誌。按下該鍵並持續按住,然後使用鍵盤上的方向鍵向上或向下調整亮度。2.使用操作系統的設置:在Windows操作系統中,點擊桌面上的右下角通知區域的電...
-
什麼花旺虎屬相最旺財
根據中國傳統風水學說,虎屬相的人大多數是在虎年出生的,他們的財運並不算太旺。然而,如果要說哪種花可以幫助虎屬相的人旺財,可以選擇一些寓意財富和繁榮的花卉,如金錢草、吊蘭、吉祥花等。這些花卉雖然不能直接帶來財富,但可以通過增添生活情趣和提升氛圍來間接幫助...
-
醃蘿蔔條怎麼做
醃製蘿蔔條很簡單!以下是一種基本的醃製方法:###材料:-新鮮蘿蔔-鹽-白醋或米醋-糖-蒜(可選)-辣椒(可選)###步驟:1.**準備工作**:-將蘿蔔洗淨,去皮,然後切成細條狀或者薄片,根據個人口味調整大小。2.**醃製液**:-在一個大碗或容器中,加入適量的鹽、白醋或米醋以及糖。一般比例...