香辣魚的製作方法和配料 怎麼做香辣魚
經驗3.14W
1、主料:新鮮魚塊適量。
2、輔料:辣椒適量、老抽適量、生薑適量、花椒適量、蒜頭適量、醋適量、生抽適量、胡椒適量、鹽適量。
4、魚塊用生薑,蒜頭,花椒,辣椒,老抽,鹽,胡椒醃製。
4、醃製魚塊一晚上。
5、挑出作料下油鍋炸。
6、炸至兩面金黃。
7、鍋裏留少許油把辣椒,花椒,姜蒜炒香。
8、下炸好的魚塊翻炒。
9、點白糖,淋少許的生抽和醋翻炒起鍋
10、起鍋裝盤撒點香蔥。用黃瓜和胡蘿蔔加以點綴。
標籤:香辣
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