怎麼辨別水果的好壞 辨別水果質量好壞的方法介紹
1、“顏值”要高。不同的水果有不同的挑法,總體來說,水果要足夠新鮮、成熟度適當、軟硬適中、外形勻稱不畸形,這樣的果實通常發育正常,味道較好,所謂“歪瓜裂棗更甜”是沒道理的。
2、底色純正。果實顏色一般分爲底色和彩色。以蘋果爲例,成熟的紅色屬於彩色,而沒有變紅的黃白部分屬於底色,紅色面積大一些說明成熟度高、光照充分,偏綠或青色的水果含糖量和成熟度都很低。
3、皮糙肉厚。人們往往認爲表皮光滑細膩的水果口感更好,但恰恰相反,果皮稍微粗糙一些的水果日曬更加充分,口味會更好一些。
4、果香四溢。水果氣味應有正常的果香,通常來說,成熟度越高,香味越濃郁,如果有酒味就是熟過了。
5、總體來說,水果要夠新鮮、成熟度適當、軟硬適中、外形勻稱不畸形,這樣的果實通常發育正常,味道較好。而皮糙肉厚、果香四溢的水果,則一定是味道不錯的。
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