牛肉香腸怎麼燉好吃又簡單

功效：牛肉香腸燉湯是一道美味營養的家常菜，牛肉富含高質量蛋白質和維生素B，香腸含有豐富的脂肪和蛋白質，可以滋補身體，增強體力，提高免疫力。

材料：
1. 牛肉香腸：適量
2. 土豆：2個
3. 胡蘿蔔：1根
4. 洋蔥：1個
5. 姜：適量
6. 大蔥：適量
7. 食用油：適量
8. 香蔥：適量
9. 生抽：適量
10. 鹽：適量
11. 白胡椒粉：適量
12. 水：適量

做法步驟：
1. 將牛肉香腸切成適合大小的滾刀塊，土豆和胡蘿蔔切成小塊，洋蔥和薑切片備用。
2. 鍋燒熱後加入適量食用油，放入洋蔥和薑片煸炒出香味。
3. 加入牛肉香腸煸炒片刻，使其散發出香氣。
4. 放入土豆和胡蘿蔔塊翻炒幾分鐘，使其均勻受熱。
5. 倒入適量的水，待水開後轉小火燉煮約20分鐘，直到土豆和胡蘿蔔變軟糯。
6. 加入適量的生抽，調入適量的鹽和白胡椒粉，繼續燉煮5分鐘，使調料入味。
7. 撒上香蔥末，翻炒均勻即可。

注意事項：
1. 燉牛肉香腸時，不要加入過多的水，以免影響湯的口感。
2. 烹飪過程中要掌握好火候，適量調節火力，以免燉過頭煮爛。
3. 可根據個人口味調整調料的用量，增加或減少鹽和胡椒粉的用量。
4. 在燉牛肉香腸的過程中，可以適當加入一些蔬菜，增加顏色和口感。

這樣，一道簡單又美味的牛肉香腸燉湯就做好了，喝上一碗熱騰騰的湯汁，暖心又滿足！快來嘗試吧！