蛋糕怎麼做才能好吃 蛋糕如何做才能好吃

1、材料：八寸方形戚風蛋糕1個、淡奶油700g、細砂糖100g、大芒果2個、巧克力適量、藍莓10粒、糖果銀珠10粒。

2、芒果需要兩個較大的，去皮切成丁備用。

3、淡奶油加入細砂糖慢慢的打發。

4、打發的時候要注意，切勿打發過度以免影響口感。

5、蛋糕主體一分爲三，對置放好一片後抹上一層奶油。

6、然後放上芒果，特別要注意邊上的放置以免達不到支撐力呈現下垂狀態。

7、依次做好蓋上最後的蛋糕片，即可在上面及四周抹上奶油。放入冰箱冷藏一會。

8、在蛋糕體冷藏的時候，我們開始製作“護欄”。取適量的巧克力隔水加熱融化。

9、裝入裱花袋裏，在適合蛋糕體尺寸的油紙上開始製作。

10、裱花袋剪個小口採用左斜右斜的方式畫出樣式，然後放入冷凍一分鐘即可拿出。

11、把冷凍凝結的巧克力圍欄貼上去，再撕去油紙，三面做好後碼上芒果，

12、最後再做一個封口處理並做上小裝飾，那麼一個漂亮的生日蛋糕就做好了。