包糉子放什麼料好吃 包糉子放哪些料好吃
1、糉子種類繁多,從餡料看,北方有包小棗的北京棗糉;南方則有綠豆、五花肉、豆沙、八寶、火腿、冬菇、蛋黃等多種餡料,其中以廣東鹹肉糉、浙江嘉興糉子爲代表。
2、糉子,由糉葉包裹糯米蒸制而成,是我們民族傳統節慶食物之一。糉子早在春秋之前就已出現,最初是用來祭祀祖先和神靈。民間傳說——吃糉子是爲紀念屈原,是爲了祭奠投江的屈原而傳承下來的。
3、一般來說,糉子有甜糉子、清水糉和肉糉子三種吃法。清水糉不需要調味,直接用糯米制作,煮熟後可以蘸着白糖、蜂蜜之類的調料來吃,也可以直接吃原味。糯米糉子的口感比較黏,即使沒有調味吃起來也不會覺得單調。除此之外,清水糉和甜糉子可以冷藏後食用,風味更佳,但肉糉必須加熱後食用。
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