油炸雞柳的家常做法 油炸雞柳做法
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1、材料:雞胸肉,澱粉,蛋液,麪包屑,鹽,五香粉,蠔油。
2、雞胸肉用刀背拍幾下,肉更鬆一些,切成粗條。加入鹽五香粉、蠔油醃製半小時。
3、醃好後沾上幹澱粉,再沾上蛋液,再粘麪包屑,壓實。
4、鍋中油八成熱時下雞肉條炸,再轉至五成熱炸到金黃浮到油上即可撈出控油食用,吃的時候配上番茄沙司味道更好。
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