家庭自制炸雞柳的做法 家庭版炸雞柳怎樣做法

1、食材：雞胸肉1塊，雞蛋2個，澱粉適量，麪包糠適量，鹽少許，雞精少許，孜然粉少許，黑胡椒粉少許，十三香少許，辣椒粉少許，料酒少許，生抽少許。

2、先把雞胸肉有清水泡至化凍，再清洗乾淨切成厚一點的長條。

3、然後加入少許的鹽、雞精、孜然粉、黑胡椒粉、十三香、辣椒粉、料酒、生抽攪拌均勻，再醃製3~4個小時。

4、然後把醃製好的雞柳先均勻的粘上澱粉。

5、提前把雞蛋打成雞蛋液，然後把粘好澱粉的雞柳粘上雞蛋液，再放入麪包糠裏均勻的裹好備用。

6、鍋中燒油四五成熱時下入做好的雞柳炸，炸至外表金黃浮起撈出控油即可。