又簡單又好吃的菜
功效:提高免疫力,促進消化,增加食慾。
材料:
- 雞胸肉:250克
- 胡蘿蔔:1根
- 青椒:1個
- 大蒜:2瓣
- 蔥:適量
- 生薑:適量
- 料酒:適量
- 醬油:適量
- 鹽:適量
- 白胡椒粉:適量
- 雞精:適量
- 油:適量
做法步驟:
1. 將雞胸肉切成塊狀,胡蘿蔔和青椒切成絲狀,蔥、生薑和大蒜切末備用。
2. 在一個碗中,加入適量的料酒、醬油、鹽、白胡椒粉和雞精,攪拌均勻,將雞肉塊放入碗中醃製10-15分鐘。
3. 取一個炒鍋,倒入適量的油,燒熱後加入蔥薑蒜末炒香。
4. 接着加入雞肉塊翻炒至變色,再加入胡蘿蔔和青椒絲炒勻。
5. 倒入適量的水,蓋上鍋蓋慢慢燉煮10分鐘,直到雞肉變得嫩爛。
6. 最後加入適量的鹽調味,炒勻後翻炒幾下即可關火。
注意事項:
- 切割食材時要注意手指安全,刀具要鋒利。
- 煮雞肉時要保持火力適中,避免過高火力導致外焦裏生。
- 如果喜歡口感較爲嫩滑,可以在醃製時加入適量的澱粉攪拌均勻。
這道菜簡單易做,美味可口,不僅可作爲家常菜品,也適合作爲朋友聚餐的一道佳餚。雞胸肉富含蛋白質,胡蘿蔔和青椒則含有豐富的維生素和膳食纖維,有助於增強免疫力和促進消化。烹飪過程中,注意掌握好火候,保持食材的新鮮和營養,讓家人和朋友都能享受到健康又美味的佳餚。
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