地瓜芋圓怎麼做 地瓜芋圓的烹飪方法

1、主料：芋頭500克、紅薯250克。輔料：紅薯粉500克、水適量。調料：白砂糖7小匙、紅糖適量。

2、將芋頭與地瓜去皮後，切成約1.5公分厚片，放入沸水中煮熟，取出稍涼後，搗成泥狀，再加入地瓜粉與2、細糖揉至不黏手，將粉團搓成長條狀，再擰成等份小顆粒。

3、將煮芋頭的水，添加適量的水與紅砂糖煮成糖水。

4、另煮1鍋水，水開後將作好的芋圓及地瓜圓放入煮至浮起，再撈至糖水中即可。