千葉豆腐怎麼做好吃不膩 千葉豆腐如何做纔好

1、把千葉豆腐改刀一下，切成三角形或者小的方塊。

2、洋蔥一個切成小塊，掰散放入盤中，青椒和紅椒各一個，去蒂去籽切成三角形。

3、準備一些輔料，大蒜切成蒜片，小蔥切成蔥段，再準備適合自己口味的紅辣椒切成段。

4、炒鍋燒熱淋入少許植物油，先下入千葉豆腐煎一下，等到千葉豆腐表面焦黃後控油盛出，這樣纔有外焦裏軟的口感。

5、另起鍋淋入少許植物油，油熱下入紅辣椒、蒜片、蔥花爆香，炒出香味後加入一勺豆瓣醬，炒出豆瓣醬的紅油。

6、下入洋蔥、青椒、紅椒，煸炒20秒左右，把食材炒香。

7、再下入煎好的千葉豆腐，加入1克胡椒粉、3克生抽、2克食鹽，快速把調料翻炒均勻後即可出鍋。