湯的製作方法 湯簡單的製作方法

1、羊雜湯。準備食材：料酒20g，陳醋15g，生抽10g，鹽10g，羊雜500g，姜15g，蔥20g，香菜10g。羊雜清洗乾淨，香菜切末。將所有食材都放進鍋里加清水燒開，再加料酒，生抽，鹽調味，出鍋後放入香菜末，陳醋即可。

2、土雞湯。土雞一隻，生薑一個，鹽少許，土雞洗淨後瀝乾水分，整隻放入瓦煲中。注入純淨水，水量莫過雞或者和雞齊平即可，接着加入薑片，大火燒開後換中小火慢燉2小時左右，加入少許食鹽即可。特別純特別純的土雞湯。

3、當歸蓮子烏雞湯。烏雞洗淨後斬成塊，加入薑片下鍋焯水，焯好水後瀝乾放入燉鍋中，加入蓮子，當歸同燉90分鐘左右，出鍋前加入少許食鹽即可。