拿什麼做疙瘩好吃又簡單

功效：疙瘩湯是一道美味的傳統湯類食品，有助於增加食慾、補充營養和提供能量。它含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，對增強免疫力、促進消化和改善腸道健康都有益處。

材料：
- 1杯麪粉
- 1個雞蛋
- 適量的清水
- 500ml高湯
- 火腿丁、蔬菜丁（可根據個人口味選擇）

做法步驟：
1. 準備一個大碗，將麪粉倒入碗中，打開一個雞蛋，把蛋清和蛋黃分別加入麪粉中。
2. 用筷子攪拌麪粉和蛋，逐漸加入適量的清水，攪拌均勻成爲麪糊。
3. 將麪糊倒入一個面篩中，用勺子輕輕敲打面篩，讓麪糊滴入沸水中，形成小圓狀的疙瘩。煮熟後撈出備用。
4. 燒開高湯，加入火腿丁和蔬菜丁，煮幾分鐘至火腿和蔬菜熟軟。
5. 將煮熟的疙瘩放入高湯中，煮1-2分鐘使其變熱。
6. 將疙瘩湯盛入碗中，根據個人口味可以加入一些調味料，如鹽、胡椒粉或蔥花。

注意事項：
1. 製作疙瘩時，麪粉和水的比例要掌握好，以保證疙瘩的口感不會過硬或過軟。
2. 煮熟的疙瘩要立即撈出，以免過度煮熟變得黏糊或變硬。
3. 在煮高湯時可以根據個人喜好選擇不同的配料，如肉類、海鮮或蔬菜等。

這是一道簡單又美味的疙瘩湯，無論是作爲主食還是作爲一道開胃湯，都能讓你體會到獨特的口感和豐富的營養。快來動手試試吧！