醬香茄子的做法 如何做醬香茄子
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1、圓茄子豎着切成瓜皮條。
3、準備好豬肉餡。
4、甜麪醬用清水懈開。
5、鍋中放適量的油,把茄條煎一下撈出。
6、用煎完茄條的油放入豬肉餡煸炒至變色。
7、放入蔥薑絲煸炒出香味。
8、放入煎好的茄條。
9、澆入懈好的甜麪醬汁,醬汁到茄條的3分之1處就可以了,中火燒開。
10、熬製醬汁收濃。
11、茄條夾到盤中。
12、醬汁加青蒜末煸炒1—2秒鐘關火。
13、醬汁澆到茄條上再撒上點青蒜末,醬香濃郁,美味下飯的醬茄子就做好了。
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