麻辣香腸加什麼好吃又簡單
功效:麻辣香腸是一道以豬肉爲主要材料製作的美食,其獨特的口味和辣味能夠增加食慾,同時還具有溫中散寒,驅寒暖胃的作用。
材料:
1. 豬肉香腸:根據需求選擇適量的豬肉香腸。
2. 麻辣調料:辣椒粉、花椒粉、鹽、生抽、料酒、蔥薑蒜等適量。
做法步驟:
1. 準備工作:將豬肉香腸切成適量的段狀備用,蔥薑蒜切成末備用。
2. 處理香腸:將準備好的豬肉香腸放入開水中焯水煮熟,撈出後瀝乾水分備用。
3. 炒香調料:熱鍋冷油,加入蔥薑蒜末炒香,再加入適量的辣椒粉、花椒粉炒勻。
4. 翻炒香腸:將煮熟的豬肉香腸放入鍋中翻炒均勻,讓調料充分滲透入香腸內。
5. 調味炒熟:加入適量的鹽、生抽、料酒等調味料,繼續翻炒至香腸表面均勻上色。
6. 完成:出鍋前,再撒上一些花椒粉作爲裝飾即可。
注意事項:
1. 在對香腸進行焯水煮熟的過程中,可以加入少量鹽和料酒,以提高香腸的口感和去腥。
2. 在炒熟香腸的過程中,注意火候控制,不要炒得太久以免過於乾燥。
3. 麻辣調料可以根據個人口味進行調整,增減辣椒粉和花椒粉的用量。
以上就是麻辣香腸的製作方法,簡單實用又美味,希望能夠帶來一份麻辣香辣的享受!
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