海綿麪包怎麼蒸好吃又簡單
海綿麪包怎麼蒸好吃又簡單
功效:
海綿麪包是一種鬆軟、味道香甜的麪點,富含澱粉和蛋白質,能爲身體提供能量,同時口感輕柔,易於消化吸收,適合各個年齡段的人食用。
材料:
- 250克麪粉
- 20克糖
- 5克酵母
- 100ml水
- 適量鹽
- 適量黃油
做法步驟:
1. 準備一個大碗,將麪粉、糖、酵母和適量鹽混合在一起。
2. 將水加熱至溫暖的狀態(不要太熱,以免殺死酵母),然後倒入麪粉混合物中,攪拌均勻。
3. 在桌面上撒一些麪粉,將麪糰倒在桌面上揉搓,直到麪糰光滑有彈性。
4. 把麪糰放回碗中,用溼布蓋好,放在溫暖的地方讓其發酵,大約需要1個小時,或者麪糰發至原來的兩倍大小。
5. 發酵好的麪糰取出,用手壓出氣泡。
6. 把麪糰切割成大小相同的小塊,搓圓成麪包的形狀。
7. 預熱蒸鍋,放入蒸網,將麪包放在蒸網上,留些距離,因爲麪包會發大。
8. 蓋上鍋蓋,用中小火蒸15-20分鐘,直到麪包蒸熟,表面呈金黃色即可。
9. 取出蒸好的海綿麪包,塗抹適量黃油,讓其更加美味。
注意事項:
1. 酵母水溫度不要過高,以保證酵母能夠正常發酵。
2. 發酵時,麪糰需要放在溫暖的地方,可以加快發酵的速度。
3. 蒸麪包時,火候要適中,如果火太大,麪包容易變硬。
4. 出鍋後,可以根據個人口味喜好,塗抹適量黃油或其他調料來增加口感和味道。
通過以上步驟,你可以簡單地製作出鬆軟香甜的海綿麪包。不僅美味可口,而且非常方便。希望你能享受到製作和品嚐海綿麪包的樂趣!
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