板栗紅燒肉的做法大全
板栗紅燒肉,是一道融合了中式紅燒技法和板栗的經典美食。它的做法一般比較繁瑣,但是口感豐富,營養豐富,深受大家的喜愛。下面是一份板栗紅燒肉的做法大全。
材料準備:
1. 豬肉五花肉500克
2. 板栗500克
3. 薑片適量
4. 料酒適量
5. 冰糖適量
6. 生抽適量
7. 醬油適量
8. 老抽適量
9. 鹽適量
10. 清水適量
11. 食用油適量
步驟一:準備工作
1. 豬肉五花肉切成大塊,用開水焯水去腥;
2. 板栗用刀割開一口;
3. 燒開水,把板栗放入煮5分鐘後撈出;
4. 紅燒鍋燒熱,加入食用油,蔥姜炒香。
步驟二:燉煮紅燒肉
1. 放入五花肉塊,煎至兩面金黃;
2. 加入料酒煮一分鐘,炒出香味;
3. 加入醬油、老抽、冰糖,翻煮均勻;
4. 加入適量清水,加蓋慢燉45分鐘;
5. 將燉好的豬肉塊撈出。
步驟三:燉煮板栗
1. 鍋中加入少許食用油,加入燉好的紅燒湯汁;
2. 加入煮好的板栗;
3. 加入適量鹽,翻煮均勻;
4. 加蓋慢燉15分鐘。
最後,將燉好的板栗紅燒肉裝盤,撒上蔥花即可享用。板栗紅燒肉的製作雖然較爲繁瑣,但是它的味道醇香濃厚,豬肉的肥瘦結合也讓口感更加細膩,板栗的甜味和肉質的口感互相襯托,令人食慾大增。
板栗紅燒肉是一道適合秋季食用的美食,在天氣轉涼的時候補充熱量,增加體力,同時也是一道適合家庭聚餐或朋友聚會的菜餚。無論是口感還是營養價值都是非常不錯的選擇。
除了以上做法,大家也可以根據自己的口味添加一些其他的調料,如豆腐乾、黑木耳,以增加菜餚的豐富度。另外,如果嫌麻煩可以選擇使用燉鍋或者電飯煲做,省去了不少的煮時間,保證了菜餚的口感和營養。
希望以上的介紹對大家能夠有所幫助,在廚房中動手嘗試一下,製作一道美味的板栗紅燒肉,享受美食的同時也營養滿滿。
-
榴蓮不甜怎麼烤好吃又簡單
榴蓮不甜怎麼烤好吃又簡單功效:榴蓮是一種香甜可口的水果,富含維生素和纖維素,對增強免疫力和促進消化有很好的功效。儘管有時榴蓮可能不夠甜,但通過烤制可以提升其甜度和風味,使其更加美味可口。材料:-1個不太甜的榴蓮-適量的砂糖或紅糖(根據個人口味)做法步驟:1.準備...
-
筍子要怎麼剝皮才能吃
要剝去筍子的皮,可以按照以下步驟進行:1.將筍子的頂端切掉,讓底部露出新鮮的剖面。2.用刀切開筍子的外皮。從底部開始,用刀沿着筍子的長度輕輕剝下皮層,一定要小心不要傷到筍子的肉質部分。可以逐漸旋轉筍子,以便更容易剝去外皮。3.如果筍子的外皮比較厚,可以用刀背或...
-
芒果和什麼不能在一起吃
芒果不宜與海鮮一起食用。這是因爲芒果含有一種酶類物質,能夠分解蛋白質,而海鮮中含有豐富的蛋白質,兩者混合食用可能導致不適消化,引發腸胃不適等問題。所以最好避免芒果與海鮮同時食用。...
-
鴨肉怎樣燉好吃
要燉好吃的鴨肉,可以按照以下步驟進行:1.準備食材:鴨肉、姜、蔥、料酒、鹽、醬油、冰糖、八角、桂皮、花椒等。2.將鴨肉洗淨切塊,用開水焯水去腥。3.熱鍋涼油,將姜蔥爆香,放入鴨肉煸炒至變色。4.加入適量料酒、鹽、醬油、冰糖,再放入八角、桂皮、花椒等香料。5.倒入適...