蚶如何保存新鮮 蚶有什麼方法保存新鮮呢

1、保存活毛蚶時用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏即可。活毛蚶在保存的時候還可以選擇分開保存，採購回來的活毛蚶放入水中，按一次吃多少的量分開來放入淡水中，將活毛蚶與淡水一起放入冰箱冷凍，這樣保存的活毛蚶新鮮，時間還長，吃的時候只需要拿出來將它解凍即可。

2、冰箱裏冷凍活毛蚶時，爲了能夠不影響活毛蚶的新鮮程度，可以採取將活毛蚶與淡水裝入保鮮袋密封，分成一袋一袋的，這樣不影響活毛蚶的新鮮，在保存的時候還要注意保證溫度不宜太低，容易使活毛蚶在在未凍住時就死了，影響口感。