詳細分析蓮藕的功效與作用 美容養顏大訣竅
大家都吃過蓮藕,蓮藕不僅有高的營養價值,除此之外荷葉荷花以及蓮子都有藥用價值。蓮藕的吃法有許多種,而且也特別適合在冬天的時候吃,接下來讓我們介紹一下蓮藕的作用。
很多生活在城市裏面的孩子肯定都沒有見過剛剛挖出來的蓮藕,其實挖蓮藕是一件非常辛苦的事情。因爲大多數的蓮藕都生長在池塘很深的地方,需要慢慢的把它從泥塘裏面拔出來。最重要的是挖藕的時候,都是天氣非常寒冷的時候。
在夏天的時候,如果池塘裏面種有藕的話。你肯定會看到非常茂盛的荷葉,以及非常豔麗漂亮的荷花。等待荷花全部開完之後就會慢慢的結出蓮蓬,蓮蓬裏面就是我們經常吃的蓮子。所以說種植蓮藕全部都是寶。不管是荷花還是荷葉都有醫藥價值。夏天的時候吃蓮子可以起到清熱解毒的效果。
我們在摘蓮蓬的時候,一定要等到它比較飽滿,而且顏色比較深的時候再把它摘下來。因爲只有這樣的蓮蓬它裏面的蓮子纔是成熟了的,蓮子的吃法有許多,可以將蓮子剝下來之後曬乾儲存。在吃蓮子的時候一定要將中間綠色的部分去掉,因爲蓮子裏面綠色的芽是苦的。
我們在買藕的時候一定要注意最好買完整的藕節,因爲如果被弄斷或者是切斷之後的藕,在運輸或者是挖藕的時候很容易將泥弄進去。這樣的藕面就會儲存許多的泥巴,在切的時候也不好將它徹底的清楚乾淨,所以買完整的藕就不會出現這種現狀。
其實經常吃藕具有保健的功效,因爲藕裏面有蛋白質維生素以及澱粉,這些東西都是我們身體所需要。因爲藕裏面有維生素c,所以經常吃藕可以讓皮膚變得更白。將藕與排骨一起來燉湯,不僅僅是味道鮮美,而且女性吃了還可以起到美容養顏的功效。
吃了將藕用來燉湯以外,還可以用它來切成片之後炒來吃。多放一些泡椒泡豇豆以及其他的輔料,這樣炒出來的藕片非常的酸爽,非常適合夏天吃稀飯的時候食用。藕裏面因爲有膳食纖維素,所以它還可以促進腸道的蠕動,幫助我們消化。
因爲藕它是屬於涼性的蔬菜,所以如果說是嚴重腹瀉者最好不要吃,因爲這樣可能會加重腹瀉的程度。如果說是家裏面的小孩兒喜歡挑食營養不良,建議可以多吃一些藕,因爲它可以調理因爲食慾不振而帶來的營養不良的病症。
大多數人肯定都吃過炒藕片,涼拌藕片以及燉的藕,但是肯定很少有人吃過蒸藕。其實糯米甜藕是一些地方的特色美食,它就是用蒸的方式將藕蒸熟來吃,而且它的做法也十分的簡單。首先就是將完整的藕兩頭切掉之後,放入一定比例的糯米與大米,在裏面放一些紅糖就可以蒸了。
如果想要裏面的糯米更加的餈糯好吃的話,可以將糯米與大米在前一天晚上泡起來。這樣蒸出來的甜藕糯米就更加的美味香甜。一定要注意的是,藕皮一定要將它完整的削掉,而且在選藕節的時候儘量選比較粗大一點,因爲這樣的藕它裏面纔可以放更多的糯米。
之所以說種植蓮藕全身都是寶,是因爲荷葉也可以起到很好的清熱解毒效果。將荷葉摘下來洗乾淨之後,放在太陽底下將它曬乾,可以用來泡水喝。在夏天的時候喝荷葉泡的水可以起到很好的清熱解毒效果,還可以預防中暑。【本站原創未經允許,謝絕轉載!】
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