肉絲炒蒜薹的家常做法 肉絲炒蒜薹怎麼做
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1、主料:豬瘦肉、蒜薹。調料:菜籽油、雞精、料酒、鹽、薑片、郫縣豆瓣、花椒、白糖、生抽、澱粉、雞精。
2、豬瘦肉洗淨打片切絲,肉絲裝盤後加少量鹽、生抽、料酒和澱粉攪勻待用。
3、蒜薹淘洗後切寸段瀝乾水分。
4、油鍋燒熱後放入豆瓣、薑片和花椒,投入肉絲用大火煸炒。
5、再加入蒜薹、少量生抽和白糖調味煸一下,轉中火翻炒後蒜薹稍微變色。
6、加少許雞精和鹽就可以起鍋裝盤。
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高壓鍋燉豬皮需要燉多久
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筍子要怎麼剝皮才能吃
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