怎樣炒小蝦好吃又簡單
標題:簡單又美味的炒小蝦做法
功效:
小蝦富含豐富的蛋白質和多種維生素,具有補血養顏、增強免疫力的功效。炒制小蝦可以保持其鮮嫩口感,同時保留其營養價值。
材料:
1. 生小蝦:適量
2. 食用油:適量
3. 鹽:適量
4. 生薑:適量
5. 大蒜:適量
6. 料酒:適量
7. 醬油:適量
8. 蔥:適量
做法步驟:
1. 準備工作:將小蝦放入清水中清洗乾淨,瀝水備用。生薑切成絲狀;大蒜剝去皮,切末;蔥切成蔥花備用。
2. 炒制小蝦:熱鍋加入適量的食用油,等油熱後放入薑絲和大蒜末煸炒出香味。
3. 加入小蝦:將清洗好的小蝦放入鍋中翻炒,同時加入少許料酒使蝦肉更加鮮嫩。
4. 調味:炒制至小蝦變紅變酥時,加入適量的鹽和少許醬油進行調味。根據個人口味可以適當添加一些辣椒或其他調味料。
5. 出鍋:炒熟小蝦後,撒上蔥花進行裝飾即可。
注意事項:
1. 選擇新鮮的小蝦炒制,確保口感和風味。
2. 炒制時火候要適中,避免蝦肉過熟變硬。
3. 調味時注意適量,以免過鹹或過淡。
4. 可根據個人口味添加適量的辣椒或其他調味料,增添風味。
這道簡單又美味的炒小蝦不僅口感鮮嫩,而且做法簡單,適合忙碌的生活中追求美味的人們。快來嘗試吧!
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