豬肉麪粉怎麼蒸好吃又簡單
功效:豬肉麪粉蒸是一道美味又營養豐富的傳統菜餚。豬肉富含蛋白質和多種維生素,麪粉則提供了碳水化合物和一定量的膳食纖維,既能滿足人們對美食的享受,又能爲身體提供必要的營養。
材料:
1. 豬肉:300克
2. 麪粉:300克
3. 蔥薑蒜:適量
4. 醬油:適量
5. 料酒:適量
6. 食用油:適量
7. 食鹽:適量
8. 白胡椒粉:適量
9. 水:適量
做法步驟:
步驟1:將豬肉洗淨切成細絲,蔥薑蒜切碎備用。
步驟2:將麪粉放入碗中,加入適量的水攪拌成麪糊。
步驟3:在鍋中加熱適量的食用油,放入蔥薑蒜炒香,然後加入豬肉絲翻炒至變色。
步驟4:加入適量的醬油、料酒、鹽和白胡椒粉,繼續翻炒均勻。
步驟5:把蒸鍋加熱,將麪糊倒入蒸鍋中,平鋪均勻。
步驟6:將炒好的豬肉絲均勻地倒在麪糊上面。
步驟7:大火蒸15分鐘,關火後靜置5分鐘。
步驟8:蒸好後,切成小塊即可。
注意事項:
1. 麪糊的濃稠程度可根據個人喜好進行調整,可適量增加或減少水的用量。
2. 豬肉絲炒制時要避免炒得過久,以免肉過幹影響口感。
3. 蒸鍋的火候要適中,過旺的火力會導致麪糊糊底糊邊,火力過小則會導致蒸不熟。
4. 建議適量加入蔥薑蒜能提升豬肉的香味,但也可根據個人口味喜好決定是否加入。
以上就是豬肉麪粉蒸的製作方法,簡單易行,美味可口。在享受美食的同時,也能爲身體提供一定的營養。快來動手嘗試吧!
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