如何保存新鮮蒜末 保存新鮮蒜末的方法
1、密封保存。把去皮以後的大蒜可以放到可以密封的空瓶子以及空罐子中,把瓶口一定要密封好,這樣可以防止大蒜在保存過程中吸收過多水分,能阻止大蒜髮芽,而且也能讓大蒜保存較長時間不變質,等取出食用時裏面的去皮大蒜依然保持新鮮。
2、低溫保存。去皮大蒜放在低溫環境中也能保存較長時間,最好的方法是把去皮以後的大蒜裝在可以密封的保鮮袋中,然後再放入冰箱的冷藏室,這樣既能防止大蒜中水分流失,又能抑制大蒜髮芽,而且能保證大蒜不變質,可以說這種方法是所有大蒜保存方法中最好的一種。
3、烤箱處理。如果家中有烤箱,還可以把去皮以後的大蒜用烤箱處理一下再保存,這樣也能讓去皮大蒜的保質期延長很多,最好的方法是把去皮以後的大蒜放在烤箱的烤盤上,然後把溫度設在50度左右,讓烤箱工作烤制10到15分鐘,取出以後直接把大蒜放在空氣的流通的環境中,大蒜就能保持很長時間不變質。
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