南方如何保存新鮮蒜頭 南方怎樣保存新鮮蒜頭
1、食鹽保存法。將大蒜放到一個塑料袋裏,然後準備一張乾淨的紙巾,放上一勺食鹽,用紙巾將食鹽包裹起來,包嚴實,然後用橡皮筋捆起來。然後我們把食鹽包放到塑料袋裏,和大蒜放到一起,排出袋子裏的空氣,紮緊袋口,把大蒜放到陰涼通風的地方保存就可以了。這樣保存好的大蒜長時間都不會幹癟、不會發芽,特別新鮮。
2、密封罐保存法。把大蒜一瓣一瓣剝好,然後將蒜瓣放到一個乾淨的密封罐裏,密封好,然後放到冰箱冷藏保存就可以了。把大蒜裝到密封罐裏可以很好的隔絕空氣,這樣可以有效防止大蒜髮芽。而且冰箱裏溫度低,密封罐又很好的隔絕了溼氣,這樣就可以很好的保存大蒜了。
3、懸掛保存法。將大蒜裝到網兜裏,然後將其懸掛到陰涼通風的地方進行保存即可。也可以將大蒜編成辮子,懸掛起來。關鍵是一定要放到乾燥通風的地方,環境不要太潮溼,這樣放上一年也不會壞。這個方法尤其適合我國北方,因爲北方天氣更加乾燥,更適合大蒜的保存。
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