白涼粉怎麼做涼皮 用白涼粉做涼皮怎麼做

1、材料：白涼粉500克，黃瓜絲適量，蒜末適量，清水適量，油適量，鹽適量，蠔油適量，生抽適量，辣椒油適量。

2、碗中倒入500克白涼粉，倒入適量溫水攪拌成麪糊。

3、盤子刷上一層油，倒入一勺麪糊晃動攤平。

4、鍋中燒水，水開後放入麪糊煮熟。

5、沿着邊角，慢慢的撕下來，切成小段。

6、碗中加入蒜末、鹽、適量清水、生抽、老抽、蠔油、辣椒油攪拌均勻。

7、澆在做好的麪皮上，放入黃瓜絲，攪拌均勻就做好了。