地瓜餅怎麼做 做地瓜餅的工序其實很簡單

1、地瓜餅怎麼做：首先把地瓜上鍋蒸熟，夾入碗中搗成泥，加入糯米粉反覆攪拌，加入白糖，攪拌均勻，案板上撒少許糯米粉。

2、將攪拌均勻的地瓜泥均勻等分，按成餅胚，熱鍋放油，油溫七成熱，放入餅胚，煎至金黃即可，盛出裝盤，完成。