羊排怎麼做簡單又好吃

羊排怎麼做簡單又好吃

功效:
羊排是一種富含蛋白質和鐵元素的美味肉類食材。它有助於提供身體所需的能量，增強肌肉力量，促進紅細胞的生成和氧氣輸送，有助於維持身體的健康和免疫系統的正常功能。

材料:
- 500克羊排
- 2湯匙橄欖油
- 2瓣大蒜，切碎
- 1茶匙迷迭香
- 1茶匙百里香
- 鹽和胡椒適量

做法步驟:
1. 將羊排從冰箱取出，放置室溫下15分鐘使其變軟。
2. 在羊排的兩面刷上橄欖油，並輕輕按摩以均勻分佈油脂。
3. 在羊排上均勻地撒上切碎的大蒜，迷迭香，百里香，鹽和胡椒。按照個人口味調整鹽和胡椒的量。
4. 預熱烤箱至200度。
5. 在煎鍋中加熱一湯匙橄欖油，然後將羊排放入鍋中煎制2分鐘，直到兩面變得金黃色。
6. 將煎好的羊排轉移到預熱的烤盤上，並放入預熱好的烤箱中，烤制10至15分鐘，直到羊排達到所需的熟度。烤制時間根據肉質和個人口味而定，建議使用食物溫度計來確保羊排的熟度。一般來說，內部溫度達到中等熟（65至70攝氏度）時，羊排會更加嫩滑多汁。
7. 將烤好的羊排取出，用錫紙蓋住並靜置5分鐘，讓肉質變得更加鮮嫩。
8. 趁熱享用，可以搭配你喜愛的蔬菜或土豆泥一起。

注意事項:
- 購買羊排時要選擇新鮮的，顏色鮮亮，肉質柔軟的。
- 在煎制羊排時要控制火候，避免煎糊羊排外表。
- 根據個人口味調整食材和調料的用量。
- 確保羊排的熟度，使用食物溫度計進行測量。
- 在烤制完以後，靜置一段時間讓羊排的肉質變得更加鮮嫩。

以上就是簡單又好吃的羊排的製作方法。快來動手嘗試吧！