福建蔥油怎麼熬製最香 蔥油的製作方法
1、主料:混合油1200克(大豆油:花生油 = 2 :1)。配料:大蒜子150克、生薑100克、幹蔥頭300克、香蔥300克、京蔥100克、香菜100克。調料:八角30克、香葉30克、草豆蔻20克。
2、起鍋燒熱,加入冷的混合油1200克,放入八角、香葉各30克,草豆蔻20克,洗淨控幹水分並拍鬆的生薑100克,開中火進行加熱熬製,熬製10分鐘至出香味以後,再依次加入拍鬆去皮的大蒜子150克,幹蔥頭、香蔥各300克,京蔥切段100克,轉中小火進行熬製,熬製過程中要不停的用鍋鏟攪動,一直熬製30分鐘左右,油呈金黃色時,加入香菜100克,繼續攪動熬製10分鐘,關火,用濾網過濾出所有的加料丟棄,然後把剩餘的蔥油倒入容器內,用保鮮膜加蓋密封靜置一天後再使用,風味會更佳。
-
番茄怎麼做好吃又硬又簡單
番茄是一種營養豐富的蔬菜,富含維生素C、維生素A和纖維素,對於保護眼睛、增強免疫力和促進消化有很好的功效。下面將介紹一種簡單又好吃的番茄做法,只需幾種基本材料,即可輕鬆完成。材料:-4個新鮮番茄-2勺橄欖油-2瓣大蒜,剁碎-1小束新鮮羅勒,切碎-適量鹽和胡椒粉做法...
-
簡單又好吃的牛肉豆腐做法
功效:牛肉豆腐富含蛋白質和維生素,對身體有助於補充能量、促進肌肉生長和維持健康。材料:-200克牛肉切絲-200克豆腐切塊-1個胡蘿蔔切片-1個洋蔥切絲-2顆蒜瓣切碎-2湯匙生抽-1湯匙料酒-適量鹽和胡椒粉-適量食用油-適量雞湯或清水-適量澱粉水(可選)做法步驟:1.將牛肉絲...
-
豆腐做好能過夜吃嗎
豆腐做好後是可以過夜食用的。事實上,許多人喜歡將豆腐放在冰箱中,因爲豆腐在冷卻和貯存的過程中,能夠更好地吸收調味汁,增加口感和味道。但需要注意的是,要確保豆腐保存在密封的容器中,以防止細菌的侵入。另外,如果豆腐上有任何變質或異味,最好不要食用。...
-
新鮮海菜需要煮多久才能吃
新鮮海菜的烹飪時間取決於使用的烹飪方法和海菜的種類。一般來說,新鮮海菜的烹飪時間較短,常見的方法包括蒸、煮、炒或生食。如果選擇蒸,大部分海菜只需要蒸煮幾分鐘至變色即可食用。如果選擇煮,煮沸的時間一般爲3-5分鐘,直到海菜變軟和變色即可。如果選擇炒,炒制時...