醃製的瘦肉可以存放多久 醃製的瘦肉可以保存多久

1、醃製好的肉在冰箱冷藏最多能保存6個月。

2、醃肉的保質期比一般的肉類要長的多，因爲醃肉會放很多鹽，可以防止細菌的繁殖。此外，醃肉一般會進行一段時間的曬制，水分比較少也可以抑制細菌生長。

3、醃肉又叫漬肉、鹽肉、鹹肉，屬於滷醬菜，口味鹹鮮，多見於南方，且多見於入冬春節前，因爲冬季天氣較冷，不易變質，由於味美可口，又能長期保存，所以深受人們的歡迎。