怎樣做雞肝兒好吃又簡單
雞肝兒是一道美味又營養的菜餚,它富含蛋白質、維生素和鐵等營養物質,具有養血益氣、潤膚美容的功效。以下是製作雞肝兒的簡單步驟:
材料:
1. 雞肝:250克
2. 姜蒜末:適量
3. 料酒:適量
4. 食用鹽:適量
5. 白胡椒粉:適量
6. 生抽:適量
7. 花椒粉:適量
8. 雞精:適量
9. 植物油:適量
做法步驟:
1. 雞肝清洗乾淨後,切成小塊,放入碗中加入適量的姜蒜末攪拌均勻。
2. 加入適量的料酒,醃製15分鐘,使雞肝入味。
3. 熱鍋中倒入適量的食用油,放入醃製好的雞肝煸炒至變色。
4. 加入適量的食用鹽、白胡椒粉、生抽和花椒粉,繼續翻炒均勻。
5. 烹飪至雞肝完全熟透,收汁後撒上適量的雞精,翻炒均勻即可。
注意事項:
1. 雞肝煮熟時間不宜過長,避免肝臟過熟導致口感變硬。
2. 準備炒雞肝兒前,先將雞肝泡在鹽水中進行清洗,然後剪去腺管,以去腥味。
3. 在炒制過程中,火候要掌握好,避免過度炒制導致雞肝老硬。
4. 可根據個人口味調整鹽和調料的用量,增加或減少。
只需要簡單的材料和簡易的步驟,你就能製作出鮮香嫩滑的雞肝兒。無論是作爲下酒菜還是主食配菜,它都能讓你的餐桌增添一份美味與食慾。快來試試吧!
-
日常好吃又簡單的菜品
標題:簡單美味的蒜香西蘭花功效:蒜香西蘭花富含維生素C、維生素K和葉酸,有助於增強免疫力、促進骨骼健康和提供抗氧化保護。此外,西蘭花還含有豐富的纖維和植物化合物,有助於消化和排毒。材料:-1顆西蘭花-2顆蒜瓣-1湯匙橄欖油-適量的鹽和黑胡椒做法步驟:1.將西蘭...
-
馬肉和海鮮能不能一起吃
馬肉和海鮮可以一起吃,但需要注意以下幾點:1.注意食材的新鮮:無論是馬肉還是海鮮,都要確保食材新鮮,沒有異味或變質跡象。2.食材烹飪:馬肉和海鮮需要進行不同的烹飪方式,以確保熟透和安全食用。馬肉可以煮熟、炒熟或者烤熟,而海鮮可以煮熟、蒸熟或者烤熟。3.注意食用數...
-
雞蛋不能和玉米大蒜一起吃
這是真的。雞蛋不能與玉米大蒜一起食用。這是因爲雞蛋含有較大量的維生素B1,而玉米和大蒜中含有較多的硫化物,兩者同時食用可能會產生一種稱爲"抗硫化物酶"的物質,破壞維生素B1的作用,影響人體對營養的吸收。因此,最好將雞蛋與其他食材分開食用,以充分發揮其營養價...
-
炒豆腐怎樣簡單又好吃
功效:炒豆腐是一道美味又營養的家常菜,豆腐富含蛋白質、鈣和多種維生素,有助於增強體力,促進骨骼發育,補充營養。材料:1.嫩豆腐一塊2.青椒、紅椒各半個3.蔥薑蒜適量4.食用油適量5.鹽、生抽、雞精適量做法步驟:1.將嫩豆腐切塊備用。青椒和紅椒洗淨切絲,蔥薑蒜切碎備用。...