怎樣燉羊骨頭簡單
燉羊骨頭是一道美味簡單的家常菜,下面是一個簡單的燉羊骨頭的做法:
食材:
- 羊骨頭
- 薑片
- 大蔥
- 料酒
- 鹽
- 胡椒粉
- 清水
- 其他根據個人口味添加的調料(如八角、桂皮等)
步驟:
1. 將羊骨頭用清水沖洗乾淨,然後放入鍋中。
2. 加入足夠的清水,水面高過羊骨頭,加入適量的料酒,大蔥和薑片。
3. 開火煮沸後,轉小火燉煮1-2小時,直到羊骨頭變得酥爛。
4. 在燉的過程中不斷撇去上面的浮沫,以確保清湯。
5. 最後加入適量的鹽和胡椒粉進行調味,根據個人口味添加其他調料。
6. 燉煮完成後,撒上蔥花或其他香料進行點綴即可食用。
這樣燉製出來的羊骨頭湯汁鮮美,羊肉鮮嫩可口,非常適合作爲一道營養豐富的家常菜。
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