正宗牛排製作全過程 正宗牛排的做法
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1、食材:牛肉 300g;洋蔥 半個;耗油 適量;黃油 適量;醬油 適量;牛排醬 適量.
2、牛肉用清水浸泡2小時,去除血水;
3、用刀背兩面拍鬆;
4、拍好的牛肉加入醬油,蠔油醃一會;
5、洋蔥切碎;
6、鍋里加入黃油融化;
7、放入醃好的牛肉煎;
8、翻面煎;
9、加入洋蔥炒至斷生;
10、好了,牛排可以按照自己的能吃的熟度來起鍋!
11、加分技巧:調汁是牛排的重中之重。把家樂黑椒汁稍許加熱後,均勻地澆淋在牛排上,濃郁多汁的牛排就搞定啦!
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