糉子的家常做法煮法 家常美味的糉子怎麼煮
1、食材:糯米1斤,偏瘦五花肉半斤,鹹蛋黃10個,糉葉適量。
2、做法:五花肉去皮切塊,蔥姜少許、2勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、1勺蠔油、1勺五香粉、1勺白糖、少許鹽抓拌均勻放入密封袋冷藏醃製4小時以上。
3、糯米提前浸泡5小時,糉葉浸泡後洗淨剪去梗部,鹹蛋黃白酒食用油泡30分鐘。
4、泡好的糯米控幹水分1勺老抽1勺生抽適量鹽,拌勻醃製30分鐘。
5、包糉子取糉葉紋理的面相對而放,捲成圓錐形,依次放一層糯米一塊五花肉一個鹹蛋黃一層糯米壓實,把兩邊的糉葉都往中間摺疊蓋住糯米,再把上面的糉葉拉蓋下來包住邊角,把多餘的葉子摺疊在蓋子下面,然後用線捆緊即可。
6、鍋中放足夠的水放入糉子大火煮開,改中火煮90分鐘,煮好後燜3個小時即可。
-
醃雞蛋能不能放茶葉一起吃
醃雞蛋和茶葉可以一起吃。在一些地方,醃雞蛋和茶葉一起作爲一種傳統食品搭配常見於早餐或作爲零食。茶葉的味道可以給醃雞蛋增添香氣,同時也可以增加食慾。不過,具體的食用方法可以根據個人口味進行調整。...
-
黨蔘茶能過夜嗎能喝嗎
黨蔘茶是一種以黨蔘爲主要原料的草本茶飲,它具有補氣養陰、增強免疫力等功效。通常情況下,黨蔘茶可以保存一天,但並不建議過夜再喝。這是因爲茶葉與空氣接觸後容易變質,導致茶葉中的營養成分流失,口感也會變差。因此,最好是一次沖洗適量的茶葉,飲用後將剩餘的茶水倒掉...
-
豬肝和海帶一起煮好嗎
豬肝和海帶可以一起煮,它們搭配起來可以增加菜餚的口感和營養價值。豬肝富含豐富的蛋白質和多種維生素,而海帶富含膳食纖維和礦物質。煮豬肝和海帶可以加入適量的調味料和香料,使味道更加豐富。然而,如果你不熟悉烹飪這兩種食材,建議參考一些食譜和烹飪技巧,確保煮出...
-
榴蓮不甜怎麼烤好吃又簡單
榴蓮不甜怎麼烤好吃又簡單功效:榴蓮是一種香甜可口的水果,富含維生素和纖維素,對增強免疫力和促進消化有很好的功效。儘管有時榴蓮可能不夠甜,但通過烤制可以提升其甜度和風味,使其更加美味可口。材料:-1個不太甜的榴蓮-適量的砂糖或紅糖(根據個人口味)做法步驟:1.準備...