烤鴨要多少溫度和時間

烤鴨的溫度和時間會根據不同的配方和烤箱類型有所不同。一般來說，烤鴨的烤制溫度爲180攝氏度至200攝氏度，烤制時間爲1小時至1小時半，具體的時間和溫度還應該根據你使用的食譜和烤箱來確定。爲了確保鴨肉烤熟且皮脆，建議在烤制過程中不斷轉動鴨肉，以均勻受熱。同時，使用溫度計可以確保鴨肉內部達到安全的烤制溫度，即165攝氏度。