又簡單又好吃的菜單

菜單：番茄炒蛋

功效：提供豐富的蛋白質和維生素，增強免疫力，補充能量。

材料：
- 2個新鮮番茄
- 3個雞蛋
- 適量食用油
- 鹽和胡椒粉（按個人口味調整）
- 少許蔥花（用於裝飾）

做法步驟：
1. 將番茄切成小塊備用。
2. 打散雞蛋，加入適量的鹽和胡椒粉調味。
3. 在鍋中倒入適量的食用油，加熱至中火。
4. 將番茄塊倒入鍋中翻炒，炒至番茄出香味、變軟，出現少量汁液時，取出備用。
5. 在同一個鍋中，倒入雞蛋液，快速炒勻，炒至雞蛋熟透。
6. 將炒好的番茄放入鍋中，與炒蛋拌勻，繼續翻炒約1-2分鐘，使汁液均勻分佈。
7. 炒好的番茄炒蛋裝盤，撒上少許蔥花進行裝飾即可食用。

注意事項：
- 切番茄時，儘量保持大小均勻，這樣炒出來的菜餚會更好看。
- 炒蛋過程中，火候要掌握好，避免炒蛋過火，影響口感。
- 雞蛋最好提前打散，這樣能夠更好地調整味道和均勻炒熟。

這道番茄炒蛋菜品，簡單易做，口感鮮美，適合作爲正餐時的一道菜餚。它既可以當做主菜搭配米飯或饅頭食用，也可以作爲一道下飯菜。番茄的酸甜味與蛋的鮮香相融合，營養豐富又美味可口。無論是家庭聚餐還是宴客用餐，番茄炒蛋都能爲大家帶來滿滿的幸福感。