洋蔥餡餅怎麼做 洋蔥餡餅做法分享
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1、主料:麪粉300克、洋蔥100克、豬肉150克。
2、輔料:植物油50克、稀黃醬20克、香油5克、胡椒粉2克、清水10克、甜麪醬20克、味精2克、溫水160克。
3、剁好肉餡,加甜麪醬和稀黃醬,適量水攪拌,加香油,胡椒粉,味精,最後加洋蔥碎拌好備用。
4、一斤面,六兩溫熱水和麪。(水即將燒開有響聲時候的溫度和麪,烙餅特軟)和好的麪糰表面抹油,保鮮袋15分鐘。
5、案板抹少許油,醒好的面搓條。
6、劑子按扁,擀皮包餡,包成包子按扁。
7、鍋里加油烙熟即可。
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