烤箱怎麼烤蒜蓉茄子 烤箱烤蒜蓉茄子方法介紹
1、主料:茄子1根。
2、輔料:花生油2勺、蒜頭6粒、蠔油2勺、鹽1勺、生抽3勺、五香粉適量、辣椒4個、蔥1根、香油半勺、椒鹽適量。
3、將辣椒剪小段,蔥切小,蒜頭剁成蒜泥,一起放入碗中。喜歡吃辣,蒜頭的朋友辣椒和蒜頭的量可以多放。
4、將上面的輔料倒入裝有蒜頭、辣椒、蔥的碗中,調成醬汁,放在一旁待用。注意的是鹽一定要讓它化開,不然味道不均勻。
5、將茄子洗乾淨,因爲我的茄子比較長,烤盤放不下被我切成兩段。在烤盤上鋪上一層錫紙,把茄子放入,並在茄子上刷一層花生油。
6、將茄子放入烤箱中,烤箱上火和下火調200度,定時20的分鐘。
7、20分鐘到了,把茄子拿出來,把茄子攤平,倒上前面調好的醬汁。
8、倒好醬汁後,繼續把茄子放入烤箱,烤箱的上火下火設置200度,定時5分鐘,就可以吃到香噴噴的烤茄子了。
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