香菇肉丁咋做好吃又簡單
功效:香菇肉丁是一道美味又營養豐富的菜餚。香菇富含豐富的蛋白質和纖維,有助於增強免疫力和改善消化功能。而肉丁則提供了豐富的蛋白質和必需的氨基酸,有助於提供能量和維護身體健康。
材料:
1. 香菇:150克
2. 豬肉:150克
3. 姜蒜:適量
4. 料酒:適量
5. 生抽:適量
6. 鹽:適量
7. 食用油:適量
8. 蔥花:適量
做法步驟:
1. 首先將香菇洗淨切成小塊,豬肉洗淨切成丁狀,姜蒜切末備用。
2. 將炒鍋燒熱,加入適量的食用油。待油熱後,加入姜蒜末炒香。
3. 接下來加入豬肉丁煸炒至變色,再加入香菇塊繼續翻炒均勻。
4. 倒入適量的料酒,提味煮一會兒。然後加入適量的生抽和鹽,根據個人口味調整。
5. 繼續翻炒均勻,直到香菇和豬肉丁熟爛入味。最後撒上適量的蔥花,翻炒均勻即可關火。
注意事項:
1. 在炒制香菇肉丁時,火候要適中,以免食材過熟或過生。
2. 香菇必須徹底洗淨,以去除表面的污物。
3. 豬肉丁煸炒至變色即可,避免炒過久導致肉質變老。
4. 料酒可以起到去腥提鮮的作用,但用量需適量,以免影響口感。
5. 生抽和鹽的用量根據個人口味調整,可以根據自己喜好增減。
香菇肉丁是一道美味又簡單的家常菜,無論是搭配米飯還是麪食都非常適合。這道菜色香味美,口感豐滿,營養豐富,適合全家人一起品嚐。如果你想嘗試一道簡單又美味的菜餚,不妨嘗試一下香菇肉丁吧!
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