驢肉拌什麼餡兒好吃又簡單
標題:驢肉拌以蔬菜餡兒好吃又簡單
勁效: 驢肉富含蛋白質和多種維生素、礦物質,不僅能夠補充身體所需的營養物質,還具有補腎壯陽、滋補脾胃的功效。蔬菜餡兒豐富的纖維素和維生素,能夠促進腸胃消化,並增加飽腹感,有助於控制飲食。
材料:
1. 驢肉:300克
2. 大蒜:3瓣
3. 生薑:適量
4. 青尖椒:2-3根
5. 青蔥:適量
6. 黃瓜:1根
7. 紅蘿蔔:1根
8. 食用油:適量
9. 鹽:適量
10. 醬油:適量
11. 白胡椒粉:適量
做法步驟:
1. 將驢肉切成細絲,放入清水中焯水,撈出備用。
2. 將大蒜切成蓉狀,生薑切成細末。青尖椒、青蔥、黃瓜、紅蘿蔔分別切成細絲。
3. 熱鍋冷油,放入蒜蓉和生薑末炒出香味。
4. 加入驢肉絲翻炒,至肉變色。
5. 加入適量的鹽、醬油和白胡椒粉調味,繼續翻炒均勻。
6. 關火,倒入青尖椒絲、青蔥絲、黃瓜絲、紅蘿蔔絲,拌勻即可。
注意事項:
1. 驢肉需要先焯水去腥,可保持口感更好。
2. 蔬菜可以根據個人喜好增減種類和數量。
3. 炒制過程中可適量加入食用油,以增強口感。
4. 調味時要根據個人口味適量添加鹽、醬油和胡椒粉。
以上就是驢肉拌以蔬菜餡兒的簡單又美味的做法。這道菜餚不僅口感豐富,而且營養豐富,是一道適合全家人的美食。掌握了製作方法後,在家裏就能輕鬆製作出健康又美味的驢肉拌蔬菜餡兒,讓大家一起品嚐鮮美的享受。
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