怎樣蒸肉餅好吃又簡單

蒸肉餅是一道美味又營養的菜餚，適合全家人享用。它不需要添加過多的油脂，保留了肉類的原汁原味，既可口又健康。下面將介紹如何製作一道簡單又好吃的蒸肉餅。

功效：
蒸肉餅富含蛋白質和多種營養素，有助於增加肌肉和提供能量。它不含大量的脂肪，適合追求健康飲食的人們。

材料：
1. 豬肉碎250克
2. 雞蛋1個
3. 蔥末1勺
4. 薑末1勺
5. 料酒1勺
6. 鹽適量
7. 生抽1勺
8. 澱粉適量

做法步驟：
1. 將豬肉碎放入碗中，加入蔥末、薑末、料酒、鹽和生抽，攪拌均勻。
2. 打入雞蛋，繼續攪拌均勻。
3. 加入適量的澱粉，攪拌至肉漿變得粘稠。
4. 將肉漿攤成餅狀，放入蒸鍋中。
5. 大火蒸10分鐘，讓肉餅熟透。
6. 撈出肉餅，撒上蔥花或香菜作爲裝飾。

注意事項：
1. 在攪拌肉漿時，以一個方向攪拌，使肉質細膩。
2. 蒸鍋火候要掌握好，蒸肉餅時間過長會導致肉質過幹。
3. 可根據個人口味添加適量的調料，如胡椒粉、五香粉等，增添風味。

這道蒸肉餅既簡單又好吃，能夠讓你在家享受到健康美味的一餐。希望你能嘗試一下，享受烹飪的樂趣！